Sauce d'Epinards

Admin Dim 13 Juil - 13:11

Epinards

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

* 400 g d'épinards
* 300 g de maquereau fumé
* 250 g de crevettes fraîches
* 4 crabes
* 4 tomates
* 5 c. à soupe d'huile
* 1 piment (facultatif)
* 5 c.à soupe d'eau
* sel, poivre

Résumé :
Voici une recette ivoirienne facile à cuisiner. Accompagnez de riz blanc ou de l'igname bouilli.
Préparation :

Faites revenir les crabes et les crevettes dans l'huile.

Coupez les tomates en dés et ajoutez-les. Mettez le piment et poivrez.

Laissez mijoter pendant 10 min.

Emiettez les épinards et le maquereau et ajoutez-les, salez.

Ajoutez l'eau. Laissez mijoter 15 min.