Poulet sauce arachide à l'ivoirienne

Poulet sauce arachide à l'ivoirienne

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

* 4 cuisses de poulet ou du poisson
* 2 bonnes c. à soupe de pâte d'arachide (dakatine, mafé, ou autre)
* 200 g de tomates pelées
* 1 oignon
* 1 cube maggi
* 3/4 l d'eau
* sel

Résumé :
Origine ivoirienne.
A manger avec du riz et du poulet, boeuf ou poisson type dorade.

Préparation :

Faites revenir l'oignon avec la tomate, puis ajoutez le poulet, faites dorer.

Ajoutez l'eau, à ébullition, mettez le cube et la pâte d'arachide.

Faites bouillir à petit feu 45 min.

Accompagnez de riz blanc.

Attention cette sauce ne se conserve pas plus de 2 jours.

Vous pouvez mettre un peu de chou et 1 carotte.